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また蕎麦で簡単晩ご飯

こんばんは♪今日(昨日)は電話攻勢で疲れ、(←あたしは少し言葉が
不自由なんでござる。何語をしゃべってるのか分からなくなる)
食欲も全くなく朝早いんで、もう何も作らず食べずに寝ようと思ったら
1人食い隊が帰ってきたんで、この間とほぼ同じメニューで。

去年までは同じものを続けて作らんかったんやけど。
つくれぽを送らなあかんということに縛られているんかな…
しんどいわ。←ってあんたいつもしんどいばかりゆうとるがな^^;

0729晩ごはん (418x287)

≪しらすと大根胡瓜おろし蕎麦≫
しらすと大根胡瓜おろし蕎麦 (254x350)

≪冷んやり☆茄子のジンジャーマリネ≫
冷んやり☆茄子のジンジャーマリネ (249x350)

≪オクラと豚肉の炒め物≫
オクラと豚肉の炒め物 (256x350)

以上晩ご飯でした。

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テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

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おろし蕎麦美味しいですよねw
きゅうりを入れるのか・・・真似してみようかなw

茄子がまだ冷蔵庫にあるので、そのマリネ作ってみようw
レシピがわからないけど・・・(^^;;
とりあえず、生姜入りの酢の物って感じかしら??

こんばんは

ばんしいさん、いつもありがとうございます。

胡瓜おろしは酢の物でも、しらすと和えるだけでも簡単で
美味しいですよ。
私は塩分制限もあるので、漬物系はつくれないもんで
てっとり早くおろしています。

茄子のジンジャーマリネは、皮を剥いたナスをEVOで炒め
熱いうちにEVO入りのマリネ液につけるだけ簡単です。
茄子のヘタは、ここでは載せていませんが、切り落とさず
削ぐようにカットすると一番栄養のあるところが逃げません。
しるびー1978さんの方法です。


皮もポリフェノールたっぷりなんで、適当に炒めています。
ではではまた♫



> おろし蕎麦美味しいですよねw
> きゅうりを入れるのか・・・真似してみようかなw
>
> 茄子がまだ冷蔵庫にあるので、そのマリネ作ってみようw
> レシピがわからないけど・・・(^^;;
> とりあえず、生姜入りの酢の物って感じかしら??
プロフィール

Dellaたん

Author:Dellaたん
日々のご飯日記です。
2014.01.20からcookpadさんにレシピを載せ始めました。

最近はボッチ生活になり、
パン・お菓子作りもサボり中。

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