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冷凍シーフードと胡瓜の速攻カレー炒め等簡単晩ご飯

こんばんは♪
急にご飯が要ることになって速攻で作りました。

≪冷凍シーフードと胡瓜の速攻カレー炒め≫
冷凍シーフードと胡瓜の速攻カレー炒め (290x418)

【材料】
*冷凍シーフードミックス(海老・イカ) 250g 凍ったままの分量です
*きゅうり 1本
*プチトマト 5個~

【調味料】
・炒め用EVO 大さじ1位
・にんにく(チューブ)小さじ1
・塩 ひとつまみ ほんの少量
・白ワイン 小さじ2強
・カレー粉 小さじ2

・醤油 小さじ2

仕上げ用 乾燥バジル、パセリ等適量

【作り方】
①シーフードはザルに入れ、流水で洗います。
胡瓜はピーラーで何ヶ所か皮を剥き、できれば浅い切り込みを入れ
5mm位に斜め切りに。
プチトマトはへたを取り半分に。

②フライパンにオリーブオイル、にんにく、塩を入れ熱し
香りが立てば、胡瓜を入れ火を強めざっと炒めます。
ここからはずっと強火です。

③シーフードを加え、海老の色が変わりかければ、白ワイン
カレー粉を振り、(焦げない様注意)アルコールを飛ばすような
感じで炒めます。
プチトマトと醤油を加え、ひと混ぜしてできあがり♪

お好みでバジル、パセリを振ってください。
あっという間にできます。シーフードの塩気があるので
塩は入れすぎないようにしてください。

で、晩ご飯
0524晩ごはん (418x275)

≪安い!簡単!もやしでガレット風!≫
安い!簡単!もやしでガレット風! (244x350)
レシピはもやし1/2袋となっているところを1袋で作りました。
簡単シャキシャキで美味しい。ろっくん太郎さんのレシピ。

≪胡桃とチーズのパスタ≫
胡桃とチーズのパスタ (255x350)
此方は半量で。クルミとチーズが合って美味しい。
SacHiroNさんのレシピ。

急な時はすぐ思いつきで作り、ピンボケ御礼、レシピをまた
増やしてしまうという・・・・・

レシピ減らしたいんやけど、それももうめんどくさぁなってきた。

眼がショボショボして視力かなり低下でキツイな。
歳やからしゃ~ないんやけど。

お立ち寄りくださりありがとうございました♪

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Dellaたん

Author:Dellaたん
日々のご飯日記です。
2014.01.20からcookpadさんにレシピを載せ始めました。

最近はボッチ生活になり、
パン・お菓子作りもサボり中。

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