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話題入りのホワイトソース使わずに速攻で作ったマカロニグラタン

簡単☆マカロニグラタン
お鍋一つでできます。超急いでいる時はチーズ乗せて焼かずに食べてもOKです。
簡単☆マカロニグラタン

材料:玉ねぎ1/2個、鶏むね肉小1枚170g、むき海老80g、ベーコン2枚、
マッシュルーム(スライスの使い切りのもの)1袋80g、マカロニ50g、薄力粉50g
牛乳250CC、生クリーム100CC、コンソメ1個、塩こしょう、白ワイン大さじ2
炒め用バター20g、溶けるチーズ・粉チーズ適量

玉ねぎ→長さ2等分、スライス 鶏むね肉→1.5cm角、むき海老→塩でもみ洗い背ワタ取り。
ベーコン→1.5cm幅にカット マカロニはグラタン用マカロニ茹で時間8分のものを使用。

①鍋にバターを熱し、玉ねぎから炒め、マカロニ、調味料以外の具材を全て炒める。

②鶏肉の色が変わってきたら、塩こしょう・白ワインを振り、小麦粉を少しずつ加えながら
炒める。牛乳を少しずつ加え(最初50CC位から)、残りの牛乳・生クリーム全量加えて
コンソメ、マカロニ(茹でずにそのまま)を入れて全体を混ぜ、フタをして約12分。
時々、底をこそぐように混ぜる。

③マカロニがやわらかくなったら、いんげん等を入れてひと混ぜ、耐熱皿にバターを塗り
チーズを乗せ、オーブントースターかオーブン200℃で焼き目がつけばできあがり♪

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Dellaたん

Author:Dellaたん
日々のご飯日記です。
2014.01.20からcookpadさんにレシピを載せ始めました。

最近はボッチ生活になり、
パン・お菓子作りもサボり中。

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