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圧力鍋でラタトゥイユ

圧力鍋でとろとろ~ラタトゥイユ
今日は高野豆腐ものにする予定が変わってしまったのだ~ いつものことだけど。

圧力鍋で☆とろとろタラトゥイユ☆
★★★レシピ★★★
材料は、トマト缶1缶、ナス3本、玉ねぎ大1個、人参中1本、ピーマン3個、にんにく1片
しめじ1パック。調味料はトマトケチャップ・ウスターソース各大2、しょうゆ・赤ワイン各1ちょい
塩こしょう、バルサミコ酢少々くらいかな。

にんにくをオリーブオイルで炒めて後は野菜を入れて調味料を加え、5分位煮たつのを待って
フタを閉めて圧力をかけた。
圧力がかかったら3分。これでもうとろとろ~。味見をしてごそごそと味を調えて完成
野菜の甘みがいっぱいで、うま~です♫
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Dellaたん

Author:Dellaたん
日々のご飯日記です。
2014.01.20からcookpadさんにレシピを載せ始めました。

最近はボッチ生活になり、
パン・お菓子作りもサボり中。

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