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簡単炒め物☆豚コマともやしのオイマヨ卵とじ☆カレー風味

豚コマ150gともやし1袋で結構ボリュームが出ます♪

豚コマともやしのオイマヨ卵とじ (288x417)

(材料)
*もやし 1袋
→洗ってザルにあげます。ヒゲは取った方がいいけど
1分だけ取って後は知らんぷり…
*豚こま切れ肉 150g
→5cm位に切り、下味酒小さじ2、塩こしょうを揉みこみ
片栗粉小さじ2位をまぶします。
*卵 1個 お好みで2個
→溶いておきます。

(合わせ調味料)
☆オイスターソース・酒 各大さじ2
☆砂糖 大さじ1
☆カレー粉 小さじ1/2

炒め用マヨネーズ 大さじ2

(作り方)
①フライパンにマヨネーズを広げ火にかけます。
②中火で片栗粉をまぶした豚コマ肉を2~3分炒めます。
焼きめがついてきたら、上にもやしを乗せます。
③少し火を強め1~2分炒め、合わせ調味料を加え
ざっと混ぜ炒め。すぐにとろみがついて来ます。
溶いておいた卵を流し入れ、フツフツして来たらひと混ぜ、
半熟状態で火を止めできあがり♪

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テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

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プロフィール

Dellaたん

Author:Dellaたん
日々のご飯日記です。
2014.01.20からcookpadさんにレシピを載せ始めました。

最近はボッチ生活になり、
パン・お菓子作りもサボり中。

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