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早ウマ簡単☆長芋とミンチ炒め☆

長芋2品目~
ミンチ100gを使わなあかんので。

早ウマ簡単☆長芋とミンチ炒め☆ (288x417)

(材料)
*長芋 10cm
→長さ5cm、1cm角位に切ります。切ったそばから
酢水か水に浸すといいです。
*合挽きミンチ 100g
*生姜 1/2片分
→みじん切りにします。

(調味料)
☆しょうゆ・みりん・酒・水 各大さじ1
☆砂糖・片栗粉 各小さじ1
合わせておきます。

(作り方)
①フライパンにマヨネーズ大さじ1.5位を広げ入れ加熱し
生姜を炒め、ミンチをほぐすように炒めます。
②ミンチがポロポロになり色が変わってきたら、長芋を
加えていためます。2分位、透き通る直前まで。
③全体を混ぜ、いったん火を止め、合わせておいた調味料を
再度混ぜてから入れます。これでとろみがつきます。
お好みで青ねぎ1本位をここで投入。
再度火にかけ、アルコールを飛ばすように50秒程炒めて
できあがり♪
簡単。

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テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

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Dellaたん

Author:Dellaたん
日々のご飯日記です。
2014.01.20からcookpadさんにレシピを載せ始めました。

最近はボッチ生活になり、
パン・お菓子作りもサボり中。

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