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HMでお手軽♪サクッとスコーン

本格的ではないけど、簡単スコーン風☆

HMでお手軽♪サクッとスコーン (278x417)

(材料)
*ホットケーキミックス 1袋 150g
*バターor製菓用マーガリン 50g
→1cm角に切り冷凍しておきます。
私は小分けした冷凍ものがあったので今回は
それをカットしました。
*牛乳 50㏄
*ドライフルーツ 30g
チョコチップやチーズなどでもok

(作り方)
①フープロにHMと冷凍バターをhighでそぼろ状に
なるまで撹拌します。
②①に牛乳(冷たいもの)を3回位に分け、まとまるまで
撹拌します。

③まとまれば、めん台にのせドライフルーツを混ぜ込みます。
打ち粉は一応用意しましたが、殆どくっつきません。
④③をラップに移し、高さ2.5~3cmになる様成形し
冷凍庫で1時間ほど固まるまで冷やします。

⑤オーブンを180℃に余熱します。④がほぼ固まれば
好きな形にカットし、クッキングシートを敷いた天板に
間をあけ並べます。
⑥180℃で15分~20分やきできあがり♪

型で抜かない時は冷蔵庫より冷凍した方が扱いやすいです。

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テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

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プロフィール

Dellaたん

Author:Dellaたん
日々のご飯日記です。
2014.01.20からcookpadさんにレシピを載せ始めました。

最近はボッチ生活になり、
パン・お菓子作りもサボり中。

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