rokyで☆スティックパンケーキ☆

レシピブログさんの
「スティックパンケーキメーカーroky」レシピモニターに
参加させていただいております。

なかなか起き上がれずやっとこさ締切前に^^;

栄養たっぷりフルーツグラノーラで作りました❀



《2～3人分》
（材料）
☆ホットケーキミックス　1袋　150ｇ
☆フルーツグラノーラ　80ｇ
☆グレープシードオイル　大さじ2
☆牛乳　100㏄
☆卵　1個
☆砂糖　20ｇ
☆ブルーベリージャム　大さじ1

■コーティング　
・生クリーム　50㏄
・ホワイトチョコレート　板1枚　45g
→刻んでおきます。
・クルミ　20ｇ
→刻んでおきます。

■ヨーグルトソース
・プレーンヨーグルト　100ｇ
→軽く水切り　75～80ｇに。
・ブルーベリージャム　小さじ2
・はちみつ　小さじ1
・ブルーベリー　適量
・ミント　適量

（作り方）
①ボウルにグレープシードオイル、牛乳、卵、砂糖
ブルーベリージャムを入れ混ぜ、フルーツグラノーラを
加え、液体がよく染み込むようになじませながら
混ぜます。
②①にホットケーキミックスを加えてよく混ぜます。
生地はこれで完成です。

③rokyに油をなじませ、生地を大さじ3位ずつ焼きます。
5本位できました。
焼けるときのいいにおい♪

長く立っているのは辛いので、タイマーをかけながら
焼きました。
④粗熱を取ります。
その間にコーティングの準備、ヨーグルトの水切り等を
します。

⑤ホワイトチョコのコーティングです。
耐熱ボウルに生クリームを入れ、ラップをかけ
レンジ600Wで30秒程加熱、ブクブクしてくれば
取り出し、刻んでおいたチョコレートを溶かします。
チョコが溶ければ、刻んだクルミも混ぜます。
⑥粗熱が取れたスティックケーキの先端1/2～1/3を
目安に⑤をかけ、フライパン用アルミハクの上に
置いていきます。たっぷりかけ、冷蔵庫で少し冷やします。

⑦ヨーグルトソースは、水切りしたヨーグルトに
ブルベリージャム、はちみつを加えて少しマダラに
なるように混ぜます。
⑧お皿に、冷やしたチョコがけスティックケーキ、
別皿にカットしたケーキとヨーグルトソースを盛り
ブルーベリーとミントを添えできあがり♪

出来たてのホカホカも美味しいんんだろうなぁ～
でも冷やしても美味しいですよ♫

今回の生地は普段作るカップケーキの卵を1個減らしました。
何となく感覚で…


スティックパンケーキ料理レシピ


にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村