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豆腐とひじきのバルサミコ炒め

ひじきの煮物を作る予定が、熟したデカいトマトが
あったので変更して作った炒めサラダ。

豆腐とひじきのバルサミコ炒め (291x415)

(材料)
*ひじき 10g 大さじ2位
→水で戻す
*豆腐 小パック150g
→600W1分半位水切り
*トマト 大1個
→ズボラ湯むきしてざく切り
*アスパラガス 1束
→さっと茹で色止め
*ベビーチーズ 2個
→小さめの角切り

(作り方)
①フライパンに豆腐を手で崩して入れ
水分を飛ばすようにさっと炒め、オリーブオイル
大さじ2を入れひじき、トマト、アスパラと加え
ざっと炒めます。
②バルサミコ酢大さじ2、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1を
入れて1分ちょい強火で炒めてできあがり♪

ベビーチーズは火を止めてからちらします。

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テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

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Dellaたん

Author:Dellaたん
日々のご飯日記です。
2014.01.20からcookpadさんにレシピを載せ始めました。

最近はボッチ生活になり、
パン・お菓子作りもサボり中。

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