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れたすとエリンギのペペロンチーノ風炒め

レタスほぼ1玉使い切り。

れたすとエリンギのペペロンチーノ風炒め (298x415)

(材料)
*レタス 小なら1玉大なら2/3玉
→手でちぎります
*にんにく 1片
→みじん切り
*赤唐辛子 2本分位
→輪切り
*エリンギ 中3本
→細切り

(作り方)
①フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、
にんにくと赤唐を入れ香りが立つまでやや弱火で
炒めます。

②エリンギを加え、油がまわればレタスをドバっと入れ
塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1、黒こしょう好きなだけを
加え強火で炒めあげてできあがり♪

簡単、速攻でできてレタス消費になります。
ソーセージ類をいれてもokです。

塩加減は味見をして決めてください。
お好みで粉チーズをパラパラ…

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Dellaたん

Author:Dellaたん
日々のご飯日記です。
2014.01.20からcookpadさんにレシピを載せ始めました。

最近はボッチ生活になり、
パン・お菓子作りもサボり中。

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