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鶏もも肉の唐揚げ風☆ヘルシーグリル焼き

揚げない唐揚げ風。
冷めてもアレンジがきくように、オーブングリルで焼きました。
17~18分で焼けます。

鶏もも肉の唐揚げ風☆ヘルシーグリル焼き (288x415)

(材料)
*鶏もも肉 2枚 500g強

(下味)
*塩麹・酒・しょうゆ・マヨネーズ 各大さじ1
にんにく(生姜でもok)1片すりおろし

マヨは卵のかわりに使いました。やわらかくなるしね。
*下味をつけた後にまぶす片栗粉 50~60g

(作り方)
①鶏もも肉は黄色い脂肪を取り除き、皮面に
フォークで穴をブスブスとあけ、5cm角位に
切り、ビニール袋に入れ、下味をしっかり
揉みこみます。

②5分くらいおいたら、片栗粉を粉っぽさがなくなるまで
手でよく混ぜます。
唐揚げは揚げる直前にさっとつけますが、ここが
違うところです。

③グリル上段で17~18分焼いてできあがり♪
簡単で冷めても美味し~でぇ

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Dellaたん

Author:Dellaたん
日々のご飯日記です。
2014.01.20からcookpadさんにレシピを載せ始めました。

最近はボッチ生活になり、
パン・お菓子作りもサボり中。

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