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ごぼうとタラコの昆布煮

たらこ、セールで買ったんやけど、冷凍してしもたら
忘れそうなんで常備菜として作りました。
簡単に煮えます。

ごぼうとタラコの昆布煮 (283x415)

(材料)
*タラコ 120g位 大小合わせて6腹位
*ゴボウ 細め1本
→5cm長さ、5mm角に切り酢水にさらします。
*出し用日高昆布 7cm角くらいのもの5枚
*水 150cc

(調味料)
☆酒50㏄、みりん大さじ3、砂糖大さじ1
しょうゆ←後入れ 大さじ2

(作り方)
①厚手の鍋に(staubのソテーパン使用)昆布と
水を入れておきます。
②その間に、ゴボウを切り酢水にさらします。

③①に☆のしょうゆ以外を入れてさっと煮たて
ゴボウを並べ入れ1分煮、その上にタラコを
乗せ、フタをして5分煮ます。
④フタを取り、しょうゆを加え、再度フタをし
5分煮ます。

⑤あまり煮詰めると辛くなるので、さっと混ぜ煮し
できあがり♪

タラコ、昆布は用途に応じてカットします。
お弁当にも、おにぎりなどにも使えます。

つくれぽ送りました♪
以前レポいただいた方のレシピを参考にさせて
いただきました。

お弁当に超簡単!!きのこなめたけマヨ焼き
お弁当に超簡単!!きのこなめたけマヨ焼き


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テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

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Dellaたん

Author:Dellaたん
日々のご飯日記です。
2014.01.20からcookpadさんにレシピを載せ始めました。

最近はボッチ生活になり、
パン・お菓子作りもサボり中。

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