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サーモンときゅうりのトマトマヨ炒め

サーモンのサク、きれいやったから
お寿司にしたかったんやけど、
アトランティックサーモンって
ちょっとクセがあるから、今回は
塩麹で軽くもんで、速攻炒めにしました。

サーモンときゅうりのトマトマヨ炒め (284x417)

*サーモン 180g
→1.5cm角位にカット、塩麹大さじ1を揉みこむ。
*トマト 1個
→ざくぎり
*きゅうり 大1本
→半分にカットして乱切りし、軽く塩をふる。

(作り方)
簡単
①フライパンにマヨ大さじ1を熱し、サーモンに焼き色を
つけ、いったん皿に取り出し、きゅうりとトマトを
強火で炒め、マヨ大1・カレー粉小さじ1.5~2、塩少々
こしょうを加えてひと混ぜする。

②サーモンを戻して、身が崩れないように水気が
飛ぶように炒めあげてできあがり♪

きゅうり炒めるの、おいし~な

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こちらのショップさんのものです♪

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Dellaたん

Author:Dellaたん
日々のご飯日記です。
2014.01.20からcookpadさんにレシピを載せ始めました。

最近はボッチ生活になり、
パン・お菓子作りもサボり中。

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