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野菜とハムの簡単マリネ

トマトが結構熟していたのでざく切りにして、ハムやきゅうりなんかと簡単マリネ液であえただけ。

野菜とハムの簡単マリネ

*トマト 1個→ヘタを取って1.5cm位のざく切り 
*胡瓜 1本→ピーラーで皮を少しむいて乱切り、塩少々かけておきます。
*紫玉ねぎ(or玉ねぎ) 小1/2個→薄切りにしレンジ600W1分加熱、すぐ水にさらします。
*レタス 少々→手でちぎってレンジで少し加熱(そのままでもok)
*生ハムor普通のハム 3~5枚→適当な大きさに。
*あればクリームチーズ少々

☆マリネ液 
・めんつゆ(2倍濃縮のもの) 、オリーブオイル、白ワインビネガー各大さじ2
・砂糖 小さじ2 ・塩 小さじ1/4弱(ハムの塩分で加減) ・黒粗挽きこしょうガリガリ

作り方は、マリネ液の材料を全部混ぜて*を入れてざっくり混ぜるだけです。
トマト以外の野菜の水気はしっかりきってください♪ 


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テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

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Dellaたん

Author:Dellaたん
日々のご飯日記です。
2014.01.20からcookpadさんにレシピを載せ始めました。

最近はボッチ生活になり、
パン・お菓子作りもサボり中。

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