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簡単濃厚♪イカとしめじの甜麺醤炒め

イカの輪切りで作りました。簡単でご飯が進むくん系のおかずです。

イカとしめじの甜麺醤炒め
【材料】
イカ(輪切りでなくてもなんでもok)200g(下味:酒小さじ2)、しめじ1パック
青ねぎ 2~3本、まぶし用片栗粉 小さじ2~大さじ1、白ごま適量

【調味料】
はちみつ・甜麺醤各大さじ1、酒大さじ2、しょうゆ小さじ1

【作り方】
下味つけて炒めるだけです。
①イカに酒で下味をつけます。しめじは子房に分け、青ねぎは2~3cm
位に切ります。エリンギ小1本あったのでそれも入れています。

②下味をつけたイカに片栗粉を薄くまぶします。調味料を合わせて
おきます。

③フライパンにごま油を熱し、ねぎ、しめじを炒めます。
油がまわったらイカを投入、色が変わりかけたら合わせておいた
調味料を加えてさらに炒めます。

火を通し過ぎないように短時間で仕上げ、白ごまを振ってできあがり♪

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テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

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Dellaたん

Author:Dellaたん
日々のご飯日記です。
2014.01.20からcookpadさんにレシピを載せ始めました。

最近はボッチ生活になり、
パン・お菓子作りもサボり中。

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