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骨まで丸ごと☆小鯵の揚げない唐揚げなど

また朝になりそうだ~
晩ごはんはいらないようなことを言われていたので、夕方散歩にでかけました。

毎年見ているご近所の田んぼを見に行きたかった。稲が育つのをいつも
楽しみにしていたのだけど、そこはマンションになるみたいで更地になっていました。


その後、スーパーに行きました。ネットスーパーに売っていない魚、練りごまを
買いたかったから… なぜか愛用しているメーカーの白練りごまはなく、
仕方がないので他のメーカーのものを買いました。

魚もいまいち。 とりあえず小鯵をひとパックなど。

≪アスパラとブロッコリーのサラダ☆豆腐ドレッシング≫
アスパラとブロッコリー☆豆腐とレッシング☆
食べないと言って、散歩から帰って魚の処理をしかけたところに
「ご飯食べ隊」が~

買い物で豆腐は買わなかったので、小パック150g1パックしかなかったので
レンジで水切り、練りごま、さとう、酢、しょうゆを加えてドレッシングがわりに
しました。炒めるアスパラ、あえものもいいけど、これもなかなか美味しかったです。

≪骨まで丸ごと☆小鯵の揚げない唐揚げ≫
骨まで丸ごと☆小アジの揚げない唐揚げ

南蛮漬けかフライにしようと思って買った小鯵、急ぎだったので
三枚おろしにして、中骨も取っておき、塩こしょう、にんにくのすりおろしで下味を
つけました。

下味をつけたアジにオリーブオイルをたっぷりめにつけたものを
ビニール袋に片栗粉、粉チーズ、マジックソルトなどを入れたものでまぶしました。

調理バットにアルミハク(クックパーきらしてました^^;)を敷いて、アジを並べて
余ったオリーブオイル、さらに少し足して220℃のオーブンで15分焼きました。
カリカリに焼けて、魚嫌いの子が中骨ポリポリ食べてました

お菓子が焼けた~
毎日疲れるわぁ。
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テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

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Dellaたん

Author:Dellaたん
日々のご飯日記です。
2014.01.20からcookpadさんにレシピを載せ始めました。

最近はボッチ生活になり、
パン・お菓子作りもサボり中。

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