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圧力鍋で❀鶏もも肉とゴボウの黒酢煮❀など

まだダルい。ふらふらで昨日つくったものいくつか。
圧力鍋で鶏もも肉とごぼうの黒酢煮
圧力鍋で❀鶏もも肉とごぼうの黒酢煮❀
【材料】 鶏もも肉2枚、ゴボウ2本、大根が少しあったのでそれも入れました。
【調味料】水100CC、黒酢・砂糖各大さじ3・しょうゆ大さじ2・みりん大さじ1 
【作り方】①鶏もも肉に塩麹で下味をつけておく
②ゴボウはやや厚めに斜め切り、酢水にさらす。
③圧力鍋にサラダ油大さじ2位を熱し、片栗粉を薄くまぶした鶏もも肉をさっと炒める。
④ゴボウも続けて炒め、調味料を全部入れてフタをして圧力をかける。
⑤圧力がかかったら1分加熱、火からおろす。圧力が下がったら、フタを開けて
少し煮詰めてできあがり♪

長芋と人参のたらマヨ
長芋と人参のたらマヨ
【材料】長芋10cm位、人参1本、たらこ一腹、
【調味料】マヨネーズ大さじ1.5位(炒め用)、みりん大2、酒大1、しょうゆ1~1.5
【作り方】
①長芋は5mm角位に切り酢水にさらす。人参は千切り、たらこは
身を出してみりん小さじ1でのばしておく。
②フライパンにマヨネーズを熱し(バターを切るのが面倒だったのでマヨで;)
人参を炒め、程よい固さになれば水気を切った長芋を入れてざっと炒め
みりん、酒、しょうゆで味付け、最後にたらこを加えてさっと炒めてできあがり♪

あと、アゲとネギのオーブントースター焼きもつくったけど、写真は取らず。
間に合わなかった

HMで簡単バナナヨーグルトパウンド
HMで♪簡単ヨーグルトケーキ
【材料】完熟バナナ2本(レモン汁小さじ1)、ホットケーキミックス1袋(150g)
プレーンヨーグルト400g(1時間水切りして260g位)、バターor製菓用マーガリン50g
砂糖50g、卵1個、クルミ25~30g
【作り方】全部混ぜて焼くだけ(^_^;)
①バターが固ければレンジで少しやわらかくして、砂糖と入れてすり混ぜる。
②バナナを手でつぶしてレモン汁をかけ、卵→ヨーグルト→HMとどんどん混ぜ、
最後にクルミ(なくてもいいけど入れると美味しい♪)を加えてひと混ぜ。
③パウンド型に流し、オーブン180℃で30分位、亀裂が入った頃が
できあがりの目安。ケーキクーラーにのせ、粗熱を取って冷蔵庫に半日以上放置。
しっとりして来たらカット♪

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圧力鍋で鶏もも肉とごぼうの黒酢煮、長いもと人参のタラマヨ、アゲねぎとか。。。

さっき、cookpadさんには黒酢煮とバナナヨーグルトケーキのレシピを

upしておきました。写真は一応撮ったんで、後からのせま~す
朝ごはんの用意までは何とかしたのでまた寝込みます


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テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

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Dellaたん

Author:Dellaたん
日々のご飯日記です。
2014.01.20からcookpadさんにレシピを載せ始めました。

最近はボッチ生活になり、
パン・お菓子作りもサボり中。

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